Pieczone bataty – obiad, który robi się sam

Pieczone bataty, czyli słodkie ziemniaki pieczone z czosnkiem, oliwą i ziołami. Pomysł na zdrowy obiad dla całej rodziny!

Pieczone w piekarniku słodkie ziemniaki bataty to fajny pomysł na obiad czy kolację. Bataty (pataty) to ziemniaki o słodkim, delikatnie orzechowym smaku. Smakują zupełnie inaczej niż nasze klasyczne polskie ziemniaki.

Moje bataty przyprawiłam solą, oliwą, czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Zapiekłam w piekarniku i podałam z sosem czosnkowym, który dodał im wyrazistości. Doskonale smakują z kurczakiem, rybą czy jajkiem sadzonym.

Pieczone bataty

Bataty można kupić już w wielu sklepach. Mnie ciągle zaskakuje (negatywnie) ich nie mała cena. A szkoda, bo są bardzo zdrowe i są fajną alternatywą dla naszych ziemniaków. Ich słodki smak polubią najmłodsi!



Czas przygotowania: ok. 40 minut
Liczba porcji: dla 2-3 osób

Składniki na pieczone bataty:

  • 2 duże bataty,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • sól morska lub himalajska,
  • 1 łyżka suszonej bazylii i oregano,
  • sos czosnkowy (jogurt naturalny, sól, pieprz, czosnek)

Jak przygotować pieczone bataty?

  1. Do miseczki dodaję 2 łyżki oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, ok. 1/2 łyżeczkę soli i 1 łyżkę suszonej bazylii i oregano. Mieszam i odstawiam.
  2. Przygotowuję sos czosnkowy: do jogurtu naturalnego dodaję ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, odrobinę soli i pieprzu.
  3. Bataty myje, obieram ze skórki i kroję na szerokie paski. Dodaję oliwę z przyprawami i obtaczam nią bataty. Bataty układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę ok. 30-40 minut w temperaturze 200°C. Podaję z listkami świeżej bazylii i sosem czosnkowym. Smacznego!

Polecam Ci serdecznie również moje inne przepisy kulinarne ze zdjęciami. Mam nadzieję, że znajdziesz w nich coś pysznego dla całej rodziny!

Smacznego!

Klaudia

Pieczone bataty

Share on FacebookPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

o Autorze

Klaudia

Mama 3-letniego przedszkolaka. Mama grafik. Lubię ładne rzeczy i dobry design.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Logo Header Menu