Makaron z brokułami i łososiem, czyli makaronowe szaleństwo na obiad!

Makaron z brokułami w pysznym, aromatycznym sosie serowym z gotowanym na parze łososiem. Lekkie danie i fajny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. U nas zajadają się nim wszyscy. Bardzo smakuje i synkowi i mężowi. Cheddar i czosnek dodaje brokułom wyrazistości. Jeśli nie mace pomysłu na obiad koniecznie wypróbujcie!

Składniki na makaron z brokułami i łososiem:

• świeży brokuł (ok. 200 g),
• makaron kolanka (ok. 250 g),
• czosnek,
• cebula,
• cheddar (ok. 50 g),
• gałka muszkatołowa,
• filet z łososia,
• sól i pieprz.

Jak przygotować makaron z brokułami i łososiem?

1. Brokuła myję i kroję w małe kawałki. Na patelni roztapiam odrobinę masła. Dodaję 2 posiekane ząbki czosnku i połówkę małej cebuli. Podsmażam minutę. Następnie dodaję kawałki brokuła i dusze pod przykryciem ok 8 minut. W międzyczasie gotuję wodę na makaron. Łososia posypuję świeżo zmielonym pieprzem, solę i skrapiam odrobiną cytryny.
2. Do brokuła dodaję 1/4 łyżeczki soli, odrobinę mielonego pieprzu i 2 szczypty gałki muszkatołowej. Dodaję 2 garście startego sera Cheddar. Dusze jeszcze ok. 4-5 minut. W międzyczasie gotuję łososia na parze (ok. 6 minut) i makaron al dente (w zależności od makaronu od 4 do 8 minut). Smacznego!

Polecam Ci serdecznie również moje inne przepisy kulinarne ze zdjęciami. Mam nadzieję, że znajdziesz w nich coś pysznego dla całej rodziny!

Smacznego!

Klaudia