Przy dwójce dzieci doceniłam szybkie obiady, dlatego często pojawiają się u nas dania z makaronem, ryżem, czy kaszą. Te rzeczy nie tylko można szybko przygotować, ale też łatwo zmienić w zależności od tego co znajdziemy w własnej lodówce.

Pomysł na szybki makaron z szynką parmeńską i pomidorami

Faworytem moich dzieci jest spaghetti bolognese i ryż z jabłkiem, ale nie możemy w kółko jeść tych samych rzeczy, więc staram się wymyślać różne przepisy na makaron. Mój dzisiejszy przepis na szybki makaron z szynką parmeńską i pomidorami koktajlowymi powstał z potrzeby chwili. Pomidory koktajlowe to jedne z tych warzyw, których co roku nie może zabraknąć w naszym warzywniaku. Pojawiają się same, bo same się rozsiewają. Są bezproblemowe i wyjątkowo smaczne. To zdecydowanie ulubione pomidory moich dzieci, ale mamy czasami z nimi problem, który nazywamy klęską urodzaju.

Tak też było dwa lata temu. Wtedy w naszym ogrodzie wyrosło ich wyjątkowo dużo. Zbieraliśmy codziennie duży pojemnik tych malutkich czerwonych pomidorków. Były pyszne, ale trudno je było zjeść w takiej ilości. Gdy obdarowaliśmy nimi już wszystkich znajomych i całą rodzinę zaczęłam szukać nowych przepisów i sposobów na ich wykorzystanie.

Co zrobić z pomidorami koktajlowymi?

Przerabialiśmy wtedy pomidory koktajlowe na różne sposoby, ale zdecydowanie naszym ulubionym przepisem stał się makaron z szynką parmeńską i pomidorami. Ten przepis zdecydowanie już zawsze będzie mi się kojarzyć z naszymi ogrodowymi pomidorami. Często do niego wracamy zwłaszcza teraz, kiedy w ogrodzie znów królują pomidory, ale nie tylko dlatego. Po prostu całą rodziną bardzo lubimy makaron w takiej wersji. Przepis jest też wyjątkowo szybki, a to dla mnie ogromny plus.

Makaron z szynką parmeńską i pomidorami możecie zrobić na różne sposoby, bo to jeden z tych przepisów, które robię zawsze na oko. W zależności od tego co mam pod ręką dodaję mniej lub więcej szynki czy pomidorów. Przygotowuję z różnymi makaronami, choć z klasycznym spaghetti smakuje mi najbardziej. Wiem, że Wy również bardzo lubcie ten przepis, bo pokazywałam go już wiele razy na Instagramie. W końcu trafił i na bloga. Korzystajcie z niego do woli, bo to fajny pomysł na szybki i dobry obiad, który polubią dorośli, ale też dzieci. Jestem ciekawa czy próbowaliście już makaronu z szynką parmeńską. Jeśli nie to koniecznie spróbujcie!

Makaron z szynką parmeńską i pomidorami – przepis

Czas przygotowania: 10 minut
Poziom trudności: łatwy i szybki

Składniki na makaron z szynką parmeńską i pomidorami:

• makaron spaghetti,
• szynka parmeńska,
• pomidory koktajlowe,
• zioła prowansalskie,
• czosnek,
• cebula,
• olej,
• parmezan,
• sól,
• cukier.

Jak zrobić makaron z szynką parmeńską i pomidorami?

1. W garnku Zwilling gotuję makaron zgodnie z instrukcją. Ja lubię makaron al dente, więc zwykle wybieram krótsze gotowanie. Gdy makaron się gotuję przygotowuję szynkę z pomidorkami.
2. Na patelnię wlewam odrobinę oleju. Ja najczęściej do makaronów wykorzystuję woka, bo na nim dużo łatwiej można zmieszać makaron z dodatkami. Podsmażam na nim pokrojone w kostkę połowę średniej cebuli i 2 pokrojone w drobną kostkę ząbki czosnku. Dodaję kilka plastrów szynki parmeńskiej pokrojonej w plastry. Podsmażam wszystko jeszcze ok. 1 minutę.
3. Dodaję przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Pomidory posypuję odrobiną soli, cukru i ziołami prowansalskimi. Podsmażam je tylko chwilkę żeby nie rozpadły się zbyt mocno.
4. Na koniec dodaję ugotowany makaron, całość mieszam posypując jeszcze ziołami prowansalskimi.
5. Makaron podaję posypany startym parmezanem lub innym twardym serem np. Grana padano.

Smacznego! Koniecznie napiszcie jakie są Wasze ulubione pomysły na szybki obiad z makaronem w roli głównej!

—

Artykuł powstał we współpracy z garneczki.pl

Na moim blogu znajdziesz również inne pomysły na rodzinne gotowanie. Wszystkie znajdziesz tutaj – mama gotuje. Wiele pomysłów kulinarnych prosto z mojej kuchni pokazuję na Instagramie. Nie ominą Cię wtedy żadne kulinarne pomysły. Zapraszam Cię serdecznie! ❤

Miłego dnia!

Klaudia