Świąteczne pierniczki na ostatnią chwilę

Świąteczne pierniczki na ostatnią chwilę, czyli przepis na szybkie pierniczki na święta!

Święta już za kilka dni, a ja wpadłam na szalony pomysł upieczenia pierniczków na ostatnią chwilę. Pierniki w przeciwieństwie do kruchych ciasteczek lubią sobie nieco poleżeć w spokoju. Wtedy miękną i można je jeść bez połamania zębów, ale na szczęście przypomniałam sobie przepis mojej koleżanki, która zawsze piekła pierniki na kilka dni przed świętami.

Dla wszystkich spóźnialskich i tych, który wcześniej nie zabrali się za świąteczne pierniczki mam idealny przepis na szybkie pierniczki na ostatnią chwilę. Można je upiec nawet w Wigilię, bo nie są twarde jak skała. Są lekko chrupiące, ale też miękkie w środku od razu po upieczeniu. Można je szybko udekorować i zachwycić nimi rodzinę i bliskich!



Ciasto piernikowe jest bardzo elastyczne, nie klei się za bardzo do rąk, więc można te pierniczki na prawdę szybko i łatwo przygotować. Ja miałam co prawda do pomocy 2-letniego pomocnika, ale myślę, że i bez niego dacie sobie świetnie radę.

Świąteczne pierniczki na ostatnią chwilę
Świąteczne pierniczki na ostatnią chwilę
Czas pieczenia: ok. 10-12 minut – temp. 180ºC (bez termoobiegu)
Liczba porcji: ok. 60 pierniczków

Świąteczne pierniczki na ostatnią chwilę

  • 310 g mąki pszennej
  • 90 g mąki pszenej pełnoziarnistej
  • 2 jajka (L)
  • 100 g masła (roztopionego, lekko ciepłego)
  • 100 g miodu (najlepiej naturalnego)
  • 115 g cukru pudru
  • 1 płaska łyżka przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Jak przygotować świąteczne pierniczki na ostatnią chwilę?

  1. Wszystkie składniki wsypuję do miski i mieszam. Wyrabiam do momentu uzyskania gładkiego ciasta.
  2. Rozwałkowuję ciasto na ok. 5 mm i wykrawam z niego różne kształty pierniczków. Najlepiej o podobnej wielkości, wtedy łatwiej jest je równomiernie upiec. Piekę w temperaturze 180ºC (bez termoobiegu) przez około 10-12 minut. Nie można piec pierniczków za długo, bo mogą być później twarde. Mniejsze pierniczki pieczemy krócej.
  3. Upieczone pierniczki układam na kratce. Ostudzone dekoruję i kryję w tajne miejsce żeby przetrwały do świąt!

Polecam Ci serdecznie również moje inne przepisy kulinarne ze zdjęciami. Mam nadzieję, że znajdziesz w nich coś pysznego dla całej rodziny!

Smacznego!

Klaudia

Świąteczne pierniczki na ostatnią chwilę

Świąteczne pierniczki na ostatnią chwilę

Dodaj komentarz

No Comments Yet.

Previous
Plakaty marynarskie do druku
Świąteczne pierniczki na ostatnią chwilę